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Name		Giverny

Homepage		http://everever.net/utopia

Subject		[요리] 가츠동

재료

돼지고기 등심 200g,채썬양파 30g,채썬 당근20g,채썬 대파20g, 팽이버섯 20g,실파 약간. 달걀2개,우유300ml.양파즙 2큰술, 빵가루 .밀가루 .소금.후추 적당량씩, 무순 .김가루 약간씩

덮밥 국물-설탕 1큰술,간장 2큰술 ,소금 약간,가쓰오다시 국물2컵,맛술1큰술

만들기

1. 돼지고기는 칼이나 조리용 망치로 두들겨  부드럽게 해주고  우유와 양파즙에  40분 가량 담궈 둔다.

2. 고기는 물기를 닦고  소금 후추로 밑간을 한다.

3. 밀가루 -달걀물- 빵가루 순으로 단단하게 묻혀

4. 150도의 기름에 뒤집어 가며 노릇하게 튀긴다.

5. 키친타월에 기름을 빼고 큼직하게 썰어  그릇에 밥을 담고 밥위에 올린다.

6.냄비에  채썬 양파와 당근. 팽이버섯 대파를  넣고 가쓰오 국물.  간장 . 설탕 .맛술 을 넣고 끓이다  달걀을 풀어  익혀   돈까스 위에 부어낸다.

7. 실파. 김가루 .무순 을 위에 올린다.